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Inspección de Salud

Conoce tu puntaje de inspección antes de que el inspector entre por la puerta. Onrush revisa las 10 infracciones más comunes del FDA en tiempo real para que puedas corregir los problemas antes de que se conviertan en citaciones.

¿Qué calificación tendrías hoy?

Los departamentos de salud califican los restaurantes A, B o C según las infracciones encontradas. Una sola infracción crítica puede bajarte de A a C — y esa calificación va en la ventana.

A

90–100 puntos

Sin infracciones críticas. Problemas menores corregidos en el lugar.

B

80–89 puntos

1–2 infracciones críticas. Re-inspección en 30 días.

C

Menos de 80 puntos

Múltiples infracciones críticas. Publicado en la ventana. Riesgo de cierre.

Top 10 Infracciones del FDA — Rastreadas por Onrush

Estas son las infracciones más citadas en las inspecciones de salud. Onrush monitorea cada una en tiempo real.

01Temperaturas incorrectas de conservación (frío/caliente)Crítica✓ Rastreado
02Higiene personal deficiente (lavado de manos)Crítica✓ Rastreado
03Equipos y superficies contaminadasCrítica✓ Rastreado
04Marcado incorrecto de fechas en alimentos TCSMayor✓ Rastreado
05Sin gerente certificado de protección de alimentosMayor✓ Rastreado
06Fuente de alimentos no aprobada / sin recibosMayor✓ Rastreado
07Enfriamiento incorrecto de alimentos cocinadosCrítica✓ Rastreado
08Químicos almacenados junto a alimentosMayor✓ Rastreado
09Control de plagas inadecuadoMenor✓ Rastreado
10Métodos de descongelación incorrectosMayor✓ Rastreado

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