Preguntas
Frecuentes
Respuestas sobre cumplimiento FDA, alérgenos, comparativas con otros software, uso en móvil y soporte en español. Si no encuentras lo que buscas, escríbenos a hello@onrush.fr.
Cumplimiento regulatorio
¿Cumple Onrush con el FDA Food Code 2022?
Sí. Onrush está diseñado conforme al FDA Food Code 2022 para restaurantes en EE.UU. Cubre registros de temperatura en °F (41°F frío / 135°F caliente), etiquetado TCS con regla de 7 días, rastreo de los 9 alérgenos principales incluyendo sésamo (FALCPA + FASTER Act 2023), y registros de trazabilidad FSMA Section 204. Cada registro lleva timestamp y nombre del empleado para auditoría.
¿Onrush ayuda con las inspecciones del departamento de salud?
Sí. Onrush monitorea en tiempo real las 10 infracciones más citadas por los inspectores de salud. Puedes exportar todos los registros en PDF con un solo toque cuando llegue el inspector — sin buscar papeles ni carpetas.
¿Es válida la documentación digital de Onrush ante la FDA?
Los registros electrónicos con timestamp y firma de empleado son aceptados en la mayoría de jurisdicciones que siguen el FDA Food Code. Te recomendamos verificar los requisitos específicos de tu condado, ya que algunos estados tienen regulaciones adicionales.
Alérgenos
¿Qué alérgenos rastrea Onrush?
Onrush rastrea los 9 alérgenos principales exigidos por la FDA bajo la FALCPA y la FASTER Act 2023: leche, huevos, pescado, mariscos (crustáceos), nueces de árbol, cacahuates (maní), trigo, soya y sésamo. El sésamo se convirtió en el 9.º alérgeno obligatorio a partir del 1 de enero de 2023. Cada ingrediente en tu mercurial lleva marcadores de alérgenos que se propagan automáticamente a todas las fichas de recetas.
¿Puedo ver los alérgenos de un plato en el menú?
Sí. Cada ficha de receta muestra los alérgenos presentes automáticamente, derivados de los ingredientes que contiene. Puedes generar una tarjeta de alérgenos para tu menú físico o digital desde la app.
Comparativa con otros software
¿Cuáles son las diferencias entre Onrush y Jolt?
Jolt se enfoca principalmente en checklists digitales y gestión de tareas de equipo. Onrush añade la capa financiera completa: control de food cost en vivo, fichas de recetas con cascada de precios, OCR de facturas y pedidos automáticos a proveedores. Si ya tienes Jolt para operaciones y necesitas controlar el margen, Onrush complementa o reemplaza esa función.
¿Qué diferencia hay entre Onrush y FoodDocs?
FoodDocs genera automáticamente planes HACCP y documentación regulatoria, ideal para certificaciones. Onrush se centra en el día a día operativo: registros de temperatura en tiempo real, food cost por plato y turno, pedidos automáticos y trazabilidad FSMA. Son herramientas complementarias — Onrush cubre la ejecución diaria, FoodDocs la documentación de cumplimiento.
¿En qué se diferencia Onrush de MarketMan?
MarketMan es una plataforma de gestión de inventario y compras robusta, orientada a cadenas y grupos de restaurantes con múltiples locaciones. Onrush está diseñado para el restaurante independiente: más fácil de implementar, sin contratos anuales, con soporte en español y a un precio accesible para operadores de un solo local o grupos pequeños.
Dispositivos y acceso
¿Funciona Onrush en mi teléfono?
Sí. Onrush es una Progressive Web App (PWA) que funciona en cualquier teléfono iOS o Android, sin descargar nada de la App Store ni Google Play. Abre onrush.app en Safari (iOS) o Chrome (Android), instálala en tu pantalla de inicio y úsala como una app nativa — incluso con conexión intermitente.
¿Necesito una computadora para usar Onrush?
No. Onrush está diseñado para usarse desde el teléfono en la cocina, en el almacén o durante el servicio. Puedes acceder desde un navegador de escritorio para reportes detallados, pero toda la operación diaria — registros de temperatura, recepciones, inventario — está optimizada para móvil.
Soporte
¿Hay soporte en español?
Sí. El equipo de Onrush ofrece soporte completo en español. Puedes contactarnos por email a hello@onrush.fr, por WhatsApp o reservar una demo guiada en español. Entendemos la realidad de los restaurantes latinos en EE.UU. — no necesitas hablar inglés para usar ni para recibir ayuda con Onrush.
¿Cuánto tiempo lleva implementar Onrush?
La mayoría de restaurantes están operativos en menos de 30 minutos. La demo dura 20 minutos. Después importas tu menú (manual o por foto con IA) y empiezas a registrar temperaturas el mismo día. No hay instalación, no hay contratos — solo crea tu cuenta y empieza.
¿Hay un periodo de prueba gratuito?
Sí, 14 días gratis sin tarjeta de crédito. Acceso completo a todas las funciones desde el primer día. Si después del periodo de prueba decides no continuar, tus datos quedan disponibles para exportar durante 30 días adicionales.
¿Tienes más preguntas?
Reserva una demo de 20 minutos en español — sin compromiso, sin tarjeta.